El programa de Nutrición y Dietética
consciente de la necesidad de la formación permanente ha propiciado otro
espacio de interacción social en educación no formal como es la oferta
semestral de diplomados que profundizan en temas de las líneas de formación:
Metodología de la investigación aplicada en salud, gerencia en proyectos
alimentación y nutrición y perspectivas actuales en alimentación y nutrición.
De igual forma los estudiantes del
programa de nutrición y dietética intervienen en el entorno de la influencia de
la Universidad de Pamplona desarrollando actividades educativas administrativas
y de diagnóstico nutricional a colectivos.